山菜採り　（こごみ）

ここ数年，父親に同行して山菜取りをしている。
４月２４日，桜の花が散り始め，いよいよ今年初の山菜採り。
今回は，鹿折の某場所でこごみ採りをした。

こごみは，正式にはクサソテツという名前で，シダ類の植物であるそうだ。
写真のように，葉先が丸まっている時が見た目がよく，食べても柔らかいのだが，すぐに葉が開いてしまうので，採るタイミングが難しい山菜である。
今回は，葉が開いたこごみもあったのだが，運良く葉先が丸まったままのこごみもたくさん採ることができた。

こごみが生えている場所は，杉林の中等のやや薄暗く湿った場所が多いようで，今回は３箇所で採ることができた。
一箇所めは，フキがたくさん採れるＴ沢から約２００ｍの場所，２箇所めはそこからさらに２５０ｍの行った場所，そして，３箇所目は，さらに約１，６５０ｍ行った場所だ。今回は３箇所目で，葉先の開いていない太いこごみがたくさん採れた。

葉先が丸まった食べごろのこごみ

たくさん取れたこごみ

我が家では，お浸しにしてそばつゆ又は
醤油をかけて食する。ふりかけ「味道楽｣をかけるとさらにおいしく食べられる。

あいこ（正式名 ミヤマイラクサ）も出ていた。
これも茹でるとグリーンアスパラのような味でおいしい山菜。　

これからは，「しどけ」や「みず」「せり」「ふき」そして，この「あいこ」などの山菜がたくさん採れる楽しみな時期がやって来る。